EXTRACCIÓN
Marmolera Vallisoletana S.A. lleva extrayendo la piedra desde sus orígenes, tomando el relevo de los antepasados de los fundadores, ya que es una empresa formada por personas que vienen del oficio de la cantería por tradición familiar.
Cuenta con dos canteras, en las cuales se realiza la extracción a cielo abierto, el corte del banco, se realiza con motosierras rozadoras y la separación de la roca mediante colchones hidráulicos de aire. La dimensión del bloque (no hay una medida estándar) se realiza con barrenas, haciendo referencia a ellos por metros cúbicos, el peso varía entre 2,4 y 2,6 toneladas por metro cúbico.
Finalmente el bloque es retirado mediante palas cargadoras y trasladado en camiones a los centros de transformación y elaboración.